音叉ヒーリングムーブメントと音叉の実験&お茶会

すずき きょうこ Atelier Sun and Moon主宰 / 管理栄養士 【プロフィール】 「食べたものは体の中でどうなるの？」が知りたくて栄養学を学ぶ。 在学中にマクロビオティックに出会い、重度の花粉症と生理痛から解放されて、食で体が変わることを実感。以後食の世界にどんどんはまっていく。 在学中は自然食レストランの厨房、代替・食事療法を行う療養所での住み込みアルバイトなどを経験。卒業後は料理専門の出版社、料理家のアシスタントを経て、メニュー開発を10年、管理栄養士として食のカウンセリングを7年行う。 食の世界でのたくさんの出会いと、3桁に上るカウンセリング経験から、今思うこと。 わたし達はいろんなものからできている。 見る、聞く、感じる、そして食べるもの。 すべてがわたし達をつくる。 心と身体と食べ物は、全部つながっていて、影響し合っている。 季節を大切にした、心と身体に寄り添った食をみんなで楽しみたいです。 おいしい、たのしい時間が、きっと明日のみんなの一部になります。 【活 動】 心と身体が喜ぶ美味しいワークショップをテーマに、以下の3つのカテゴリーを軸に、アトリエを拠点として開催している。 また、イベントへのお菓子と料理の提供、パーティー料理の提供なども行う。 ◆「ご飯の時間」 季節ごとの旬の食材を中心に、素材の味わいを大切にした、日々のご飯づくりからおもてなしにも活躍する料理を作ります。 季節と身体のお話も少し。 ◆「おやつの時間」 素材の扱いの基本を理解して、ちょっとの工夫で自慢の手土産にもなるような、シンプルでおいしいおやつを作ります。 ◆「季節を楽しむ」 梅、あまざけ、栗、お味噌・・・春夏秋冬のその時期ならではの食材をテーマにした、仕込み仕事を楽しみます。作る、待つ、味わう楽しみをご一緒に。 Atelier Sun and Moonブログ http://sallylunn.exblog.jp/profile/